【MM2H体験】常におすすめ(21)客家レストラン

MM2H

この記事は、本編【MM2H体験】の詳細記事です。「おすすめ」のまとめ記事はこちらです。

あまりにも有名なレストランなので、他の紹介ブログと同じ記事ではお役に立てません。

ネットに溢れている数多くの記事では扱っていない内容を中心にアップしてみました。

尚、2022年9月に、客家飯店(Hakka Restaurant)が保有する土地が、近隣の大型商業施設パビリオンを運営するデズモンド・リム氏に売却する可能性が報じられました。 土地の取引金額はRM 556 million(日本円 約 170億円)です。

2023年10月現在、売却が実現したという情報はありません。

売却するとしても、客家飯店は「店じまい」するという意図は無いので、どこかに移転するだけでしょう。

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創業者の自筆の紹介文

以下は、客家飯店本家のウェブサイトにアップされている創業者家族の文章を解釈したものです。名声よりもサービスの質を重視し、利用者だけでなく、サプライチェインの重要性も言及しているあたりは、創業者の人格の高さを表していると思います。

以下邦訳分・・・

ささやかな創業(小さな町から首都圏へ)

客家レストランは1956年に、私たちの祖父母であるLee Siew Chinと故Chong Ngam Senによって、マレーシアのイポーという町で創業されました。伝統的な客家料理への情熱から生まれ、自分たちの料理を現地コミュニティの人々と共有したいと考えたのです。(筆者:馬国が英国から独立したのは1957年です)

やがて、創業者のファンが増え、遂には客家レストランをクアラルンプールに移転することになりました。そして、私たちはB.B.パーク(現在のSungai Wang Plaza)、チンウー・スタジアム、ジャラン・ブキット・ビンタン、そして最終的にジャラン・ラジャ・チュランへと場所を移動してきています。

客家レストランは今でも同族経営として続いています。私たちは、創業者の遺産を尊重し続け、使用している伝統的な鋳鉄の中華鍋から、創業当初からのサプライヤーまで、すべてにおいて祖父母の遺産を称えていいるのです。

創業60年のノウハウが蓄積された客家飯店の雰囲気。引用元:https://www.yelp.com/

変わらない価値観 世代から世代へ

私たちの祖父母は、店や店主の名声を優先する考え方を許しませんでした。このレストランが人気を集めても、常に最高のものだけを提供することに拘りました。決して手抜きをせず、価格を吊り上げたり、品質を犠牲にしたりしなかったのです。それは今でも全く変わっていません。

長い年月にわたり、私たちと共にこの旅を歩んできたすべての人々に感謝したいと思います。私たちのお客様は、何度場所を移動しても当店を選び続けてくれた方々です。そして、創業当初のから私たちを支援しつづけてくれたスタッフとサプライヤー、そして現在の家主に感謝致します。創業60年の今も私たちは「誰もが一流の食事をする権利がある」というビジョンにコミットし続けています。ぜひ一度、当店を訪ねていただきたいと思います。

著名人の訪問

有名人や政治家にも人気があるようです。

報道事例は、以下のようなものがあります。

– 2018年11月、マレーシアの首相であるマハティール・モハマド氏が、クアラルンプールの客家飯店で夕食をとりました。スチームボートやチリクラブなどの料理を楽しみ、店員や客とも親しく交流しました。この様子は、彼の公式Facebookページにも投稿されたそうです。

– 2019年4月、日本の元首相である小泉純一郎氏が、クアラルンプールの客家飯店で昼食をとりました。彼はマレーシアの環境大臣と会談した後、同行した日本人記者団と一緒にレストランを訪れ、豚肉とまんじゅうやレタスと卵の炒めなどの料理を注文し、美味しそうに食べていました。

引用元:https://www.yelp.com/

– 2020年2月、マレーシアの国王であるアブドラ・シャー国王と王妃であるアズィザ・アミナ王妃が、クアラルンプールの客家飯店で夕食をとりました。彼らは国王即位一周年を記念して、一般市民と同じようにレストランを訪れ、スチームボートやチキンライスなどの料理を堪能し、店員や客からも歓迎されました。この様子は、王妃の公式Instagramにも投稿されました。

Source: Conversation with Bing, 2023/10/4

(1) 【マレーシア有名店】客家飯店(Hakka Restaurant)|日本 …. https://www.konyan-bookshelf.com/hakka-restaurant-at-kuala-lumpur/.

(2) 客家飯店 (クアラルンプール) – メニュー、料金、レストランの …. https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g298570-d1571726-Reviews-Hakka_Restaurant-Kuala_Lumpur_Wilayah_Persekutuan.html.

(3) 「客家飯店(Hakka Restaurant)」クアラルンプールにある …. https://ushigyu.net/hakka-restaurant/.

スチームボート(日本人の人気MENU)

どれだけ多くの友人、顧客、そして家族と客家飯店に出かけただろうか?

レストラン評価の投稿サイトにアップされていた利用客の写真です。これを見るとSteam Boat の具が何かわかります。引用元:https://www.yelp.com/

20年のMM2H体験のみならず、企業の一員としての駐在時代、自営業時代をとおして、筆者の馬国活動の中にこの場所と Steam Boat は常に存在しつつけました。

日本から来たお客さんの一団から、「何かうまいもの紹介して」と頼まれれば、まずは客家レストランの Steam Boat を紹介していました。

馬国内の他の自営業仲間と会って話をするときも、「客家レストランで会おう」というアポイントはしょっちゅうでした。 日本に帰国後、マレーシアに出張して現地の友人に会う際も、特にアイデアが無ければ客家レストランで待ち合わせました。

残念ながら、どんな写真もSteam Boatの雰囲気と味を伝えることはできません。おすすめは「体験していただく」ことです。引用元:https://www.yelp.com/

この場所の料理、半露店の雰囲気、雨のときの自動キャノピー、ビール(アンカーとカールズバーグ)を継いでくれる女性店員、まわりの集団の喧騒、車のVallet Park。全てがクアラルンプールの思い出です。

有名ブロガーが書いた客家飯店

以下は、日本の有名ブロガーがアップしている客家飯店の記事です。

クアラルンプールの客家レストランについて紹介している日本の有名ブロガーの記事を、アクセスの多い順に6件紹介します。

  1. 客家飯店(Hakka Restaurant)|日本からきた人が多く訪れるクアラルンプールで有名な鍋料理(スチームボート)【訪れるなら早めに! 】:こにゃんのマレーシア駐在記というブログで、マレーシアの客家飯店の鍋料理やその他のメニューを写真付きで紹介しています。
  • 「客家飯店(Hakka Restaurant)」クアラルンプールにあるスチームボートの有名店:うしぎゅうというブログで、客家飯店のスチームボートや豚の角煮などを写真付きで紹介しています。スチームボートは真ん中に煙突のようなものがついたドーナツ型の鍋で、ダシで具材を煮込んで食べる寄せ鍋のような料理です。
  • 客家飯店 クチコミ・アクセス・営業時間|クアラルンプール:フォートラベルという旅行クチコミサイトで、客家飯店を実際に訪れた旅行者が評価や感想を投稿しています。客家飯店はクアラルンプールで5位の中華料理としてランキングされています。
  • 客家飯店(Hakka Restaurant)でスチームボートを食べてみた!:ひろみんというブログで、客家飯店のスチームボートやビールを楽しんだ様子を写真付きで紹介しています。スチームボートは2人前が最小とのことで、見た目以上にボリュームがあるそうです。
  • 客家飯店(Hakka Restaurant)はパビリオン近くで美味しい中華料理が楽しめる!:まめちゃんねるというブログで、客家飯店の様々な料理や雰囲気を写真付きで紹介しています。客家飯店はパビリオンという巨大ショッピングモールから歩いてすぐの場所にあり、立地が良いそうです。
  • 客家飯店(Hakka Restaurant)はクアラルンプールでも有名な中華料理屋さん!:あっちゃんというブログで、客家飯店の料理やサービスを写真付きで紹介しています。客家飯店は日本人だけでなく、現地人や外国人にも人気があるそうです。
フリー素材で見つかるHot Pot の写真で最もSteam Boat に近いのがこれです。これを鉄鍋にして中央に煙突状の空気抜けが付けばSteam Boat の雰囲気にかなり近い写真になりましょう。ひとつ前の写真(本物の客家飯店Steam Boat)と比べて下さい。素材サイト:O-DAN – Cross-searching for high-quality free stock photo site

馬国の「うまいもの」5選

今回は食事の記事でしたので、最後に筆者推奨の馬国ベストフード4選の内部リンクをリストします。今回のSteam Boat を含めると5選になります。まだ読まれていない方はご一読ください。

1. 何といっても一押しの ナシ・アヤン

2. こちらも「早い・安い・美味い」朝食系 ロティ・チャナイ

3. 「肥りやすい」が、月1回は食べたい クイティオ・ゴレン

4. 家族や仕事仲間といっしょに囲んで食べる  骨肉茶(バクテー)

本日も最後まで読んでいただき、誠にありがとうございます。

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