2023-10

Country Gardenこと碧桂園の1,500万ドルの債権が事前連絡無く支払期限切れとなりました。中国最大の民間不動産デベロッパーがオフショア債務で事実上デフォルトしました。ジョホールの森林城市プロジェクトの行方が気になります。

クアラルンプールのBukit Bintangの裏道といってしまえばそれだけの場所ですが、この場所はBukit Bintang の街並みとは全く違う、500メートルの「異世界」飲食スペースと言えましょう。飲み食いするものは、どちらかというと観光客向けのお値段です。

華やかな都会の洗練された結婚式だけでなく、馬国には古来の伝統的な結婚式（というより婚儀）があります。都会から離れた田舎での昔からの婚儀に触れた筆者の体験談をご一読ください。

濃いめの紅茶にコンデンスミルクと砂糖を入れた原液（２〜3人分）を二つのハンドカップ（スチール製）に交互に注ぎ込む動作を繰り返すと熱いミルクティーが適度に冷えて泡立ちます。これがテータリク（Teh Tarik）です。

クアラルンプールのど真ん中を盾に走るモノレールがあります。観光目的でKLを眺めるなら、まずはモノレールの窓から全体を視察、そしてKLタワーの展望レベルからKL全体を眺めるのがよろしいかと思われます。モノレールの利点は料金が安いことです。駅から目的地までの「歩き」を想定に入れて利用してください。

マレーシアの麺はミーゴレン（焼きそば）、ワンタンミー（ワンタン麺）、そしてラクサの３大区分がありますが、筆者のおすすめはワンタンミーとラクサです。ミーゴレンは何度食べても納得いきませんでした。この記事で馬国独自のワンタンミーとラクサが解ります。

馬国の国民食であり定番の朝食であるナシ・レマは、この国を象徴する料理です。馬国を訪ねれば必ず食べることになりますが、調理法や歴史について知る機会は少ないと思いますので、そういう意味でこの記事を読んでいただけると嬉しいです。